Ovo jelo se obavezno sprema na 17. decembar: Veruje se da donosi sreću, zdravlje i blagostanje, a jede tek...

Ovo jelo je obavezno za 17. decembar, ali se prema običajima jede tek sutradan, na praznik prepodobnog Save, poznatog i kao "savica".

Veruje se da donosi sreću, zdravlje i blagostanje porodici, a ujedno je i priprema za Božić.

Potrebni sastojci

1/2 kg pšenice

250 g kukuruza

250 g oraha

6 kašika meda

Spremanje

Priprema žita: Pšenicu i kukuruz prelijte vodom i ostavite malo, kako bi omekšali.

Kuvanje: Nakon toga, dodajte čistu vodu i kuvajte na niskoj temperaturi oko dva do tri sata, dok tečnost ne ispari, a zrna ne omekšaju.

Dodavanje orašastih plodova i meda: U skuvanu mešavinu dodajte med i iseckane orahe. Dobro promešajte.

Posluživanje: Jelo se može poslužiti odmah, ali je još ukusnije ako odstoji nekoliko sati.

Veruje se da je pripremanje varice, kao i njeno konzumiranje, ritual koji obezbeđuje zdravlje i sreću za celu porodicu. Jelo je simbol plodnosti i zaštite, a s obzirom na to da se povezuje sa predbožićnim vremenom, često se smatra kao priprema za dolazak Božića, kada se očekuje božji blagoslov i mir u domu.

Zanimljivo je što je varica, osim u čast Svete Varvare, poznata i kao "savica" jer se jede na praznik Svetog Save, te se time povezuje i sa duhovnim aspektom obeležavanja ovog vremena godine

(Espreso/ona/prenela PV)